每當時序進入秋令，竹塹著名的九降風輕輕吹拂，
這正是新埔農家曬柿餅的熱鬧農忙時節。
佑孳學苑特地帶著孩子們來到新埔【味衛佳柿餅觀光農場】，
看看農家曬柿子、製作柿餅的加工經過。
因為啊，光讀書上寫的文字、看看彩色的圖鑑，
還不如讓孩子們親身體會，用手摸、用心學。
李老師看到觀光農場門口的九重葛，藉機向孩子們解說九重葛，
原來我們所看到的桃紅色構造的是九重葛的苞片，
苞片裡的白色的小花才是九重葛真正的花朵。
這是扶桑燈籠花
來到【味衛佳柿餅觀光農場】，果然好多好多柿子在做日光浴啊！
古早的「三合院」裡頭也搭了架子來曬滿滿的柿子 結果還沒開始聽柿餅
製作的講解，小朋友就自己玩起來了，盪鞦韆果然比柿餅有魅力。
接著我們見識到了曬柿餅的大場面，太壯觀啦!!!
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孩子們和正在做日光浴的柿餅合照
阿姨說:做柿餅的柿子有：石柿、牛心柿、筆柿。
石柿一般曬7天可以製作成柿餅，
牛心柿要曬8、9天，而日本引進的筆柿則要曬 2 個禮拜唷！
這就是筆柿本尊！
成熟的筆柿也可以做成裝飾品唷!
接下來我們來參觀柿餅的加工！
拜科技進步之賜，現在有自動削皮的機器，讓加工速度加快了不少。
【味衛佳】的老闆娘說，機器削皮只能削個大概，機器削好皮的柿子還是要
再經過人工削皮才能進行日曬唷削好皮的柿子，除了曬太陽，還要按摩~
馬殺雞一下。
然後還要經過烘烤！(剛剛是馬殺雞~現在是三溫暖XD)
可別小看烘烤這道程序，
這裡用的可是上等的龍眼木!
孩子們都說龍眼木的炭烤味有一股甜甜的香呢!
阿姨還教我們一套採柿子的功夫操！
黃澄澄的柿餅在日曬下有農家豐收的喜悅，
充滿著我們對土地的感恩。
除了對土地的感恩，接下來胡老師請小朋友品嚐美味的柿餅
及潤肺滋養的柿餅茶。
胡老師請小朋友品嚐柿餅冰
我們要到美麗的柿子果園參觀囉
通過小徑，我們來到果園，這裡的柿子樹都結實纍纍呢!
孩子們看到枝頭上一顆顆的柿子都十分開心^~^
在參觀柿子園的路徑中，發現棉花的植株，讓孩子大開眼界，並藉時介紹它
與木棉的差異性。
李老師還特別介紹--陸棉與木芙蓉花朵，都是一日花，白天和晚上花顏色不同
我們還遇見平三線蝶，及磚紅厚馬陸
佑孳的教學理念是:在學習的過程中，
用腳拓印、用手觸摸、用眼學習、用耳傾聽、用腦思索並且用心耕耘，
這些都是相當重要的。因此，走向鄉間，走向田野，是接觸自然的好方法。
走讀台灣 - https://yowtzy.pixnet.net/blog/post/356884768
小朋友能透過親近自然，打從心底的熱愛並培養對大自然的興趣，
這正是我們所期望的。
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