秋天在鄉野竹籬上、矮牆邊綻放著漂亮又耀眼的花朵，猜猜我是誰？
界：植物界 門：披子植物門 綱：雙子葉植物綱 目：金虎尾目
別名：西番蓮、西番果、時計果
台灣產地：苗栗、南投、台南、台東
百香果（學名：Passiflora edulis) 原產於美洲熱帶及亞熱帶地區，產於巴西、
巴拉圭等地，後來傳入歐洲。
因西班牙傳教士發現柱頭上有３個分裂極似釘子，花瓣紅斑恰似耶穌頭上
被荊棘刺出血，５個花藥像似受傷痕跡，直譯稱之受難花。
百香果有５片花瓣、５片花萼，像時鐘上的字盤，所以日本人稱為時計花。
百香果為多年生蔓性藤本植物，生長快、抗蟲害、不擇土質、防寒害，是屬
葉捲鬚的植物，葉子特化成攀爬的工具。
另一特點是初生葉屬橢圓形：成熟葉呈掌狀三裂葉。
花單生葉腋而有香味，圓形的副花冠極似太陽的臉譜，絲狀的花辮就像太陽
放射出來的光芒。
大部分的完全花，是具花萼、花瓣、雌蕊、雄蕊，但百香果多了一份迷人
的綴飾-副花冠，這是與眾不同的特色。
台灣黃色百香果花期是５月～１２月：紫色百香果花期是１２月～５月。
百香果花經授粉後約６０～８０天，果皮逐漸轉變色成為成熟的色澤，並自然
掉落，採收可以在地上撿拾，成熟後的果皮呈紫色，香氣濃郁，適合生食。
百香果屬於後熟型水果，自然成熟後，再放置 2～３天更香甜。
營養成分： 鈉、鉀、鎂、鈣、鐵、磷、鋅，多吃百香果有利降血壓、
維護心血管健康。
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