小五自然課程進入「水溶液」的學習，
這一階段最重要的就是認識「水溶液的酸鹼性」。
為了讓孩子們能更清楚了解教科書上的所學，
佑孳學苑特地設計了一系列生動活潑並具有教育意義的自然實驗唷！
「實驗一 : 利用廣用試紙檢驗水溶液酸鹼性」
李老師告訴孩子們:若廣用試紙呈現:紅、橙、黃色，則屬於酸性；若試紙呈
現藍、靛、紫色則屬於鹼性，而如果呈現出綠色，則表示該溶液屬於中性。
過程中，李老師叮嚀孩子們每種樣本必須使用獨立的滴管，以免樣本交互
汙染，並影響酸鹼值實驗結果。
我們這次將使用糖水、食鹽水、自來水、烏梅汁、柳橙汁、檸檬汁、肥皂水等，來
檢測這些水溶液的酸鹼值 。
為了避免影響廣用試紙的準確性，我們都戴手套，避免直接碰觸汙染試紙。
再將長條形的試紙裁切成每 2 公分的實驗用---廣用試紙。
1先將剪刀用酒精消毒
2用鑷子將裁切好的廣用試紙，黏貼於實驗報告上。
我們開始製作水溶液 :
糖水---水溶液
攪拌至---完全溶解
食鹽水---水溶液
攪拌至---完全溶解
烏梅汁---水溶液
肥皂水---水溶液
將肥皂切細增加接觸面積，加快溶解速度。
利用榨汁機，製作柳橙汁---水溶液
利用榨汁機，製作檸檬汁---水溶液
製作實驗水溶液結束後的小確幸(哈、哈、哈、飲料檢測品嚐大會)
我們正式開始使用---廣用試紙檢測水溶液的酸鹼值
所謂「廣用試紙」可以用來檢定酸鹼，分為七種顏色，紅橙黃綠藍靛紫，
綠為中性，紅橙黃為酸性，紅為PH最酸，而藍靛紫為鹼性。
當所指示的PH值4，廣用試劑的顏色為紅色。PH值5，廣用試劑的顏色為
橙色。PH值6，廣用試劑的顏色為黃色。PH值7，廣用試劑的顏色為綠色。
PH值8，廣用試劑的顏色為藍色。PH值9，廣用試劑的顏色為靛色。
PH值10，廣用試劑的顏色為紫色。
也就是說廣用試劑的顏色:紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫色，依序所指示
的PH值為:4、5、6、7、8、9、10。
當溶液PH值<4，廣用試劑顏色皆為紅色；當溶液PH值>10，廣用試紙
顏色皆為紫色。共適用範圍為PH3~PH12，顯示不同溶液的酸鹼度。
用滴管吸取少許水溶液，滴於棉花棒，再塗抹至試紙上。
棉花棒僅能使用一次性，不可交替不同的水溶液，否則將失去實驗準確性。
大家分工合作，陸續將水溶液一一的完成測試。
我們對照廣用試紙顏色，分辨出各種水溶液的酸鹼值。
每一組完成廣用試紙實驗報告
根據 [ 佑孳學苑 ]的實驗結果 :
我們由實驗項目 : 糖水、食鹽水、自來水、烏梅汁、柳橙汁、檸檬汁、肥皂水。
肥皂水 PH 10 呈鹼性反應。
自來水、食鹽水、糖水較接近中性。
烏梅汁、柳橙汁、檸檬汁廣用試紙上皆呈現酸性反應；
實驗數據填入佑孳自然實作 : 廣用試紙檢驗水溶液酸鹼性實驗報告
「實驗二 : 利用石蕊試紙檢驗水溶液酸鹼性」
進行實驗之前，首先我們要來認識一下「石蕊試紙」。
所謂的「石蕊試紙」，可以用來檢驗水溶液的酸鹼值，但無法相當精確，
也就是所謂的PH值。
石蕊試紙是將濾紙浸漬於有「石蕊試劑」的溶液所製成，其原料是由
「石蕊地衣」中萃取出來的。在室溫大氣壓力情況下，PH值高於8.3時，
紅色的石蕊試紙才會變藍，而PH值低於4.5時藍色的石蕊試紙才會變紅。
PH值在4.5~8.3之間，石蕊試紙不會變色，所以在測試中性的溶劑時，
會不太準確。
接下來，我們來做實驗囉！
我們準備了8種水溶液樣本，分別是 :
糖水、食鹽水、自來水、汽水、檸檬汁、乳酸飲料、肥皂水、小蘇打水。
所以我們需要下列材料 : (砂糖、食鹽、自來水)
(優酪乳、檸檬汁、汽水)
(肥皂、小蘇打粉)
以及滴管和試管
接著將材料加以攪拌、溶解
我們使用砂糖
將特級精鹽攪拌成水溶液
所有實驗的水溶液，都使用純水以避免雜質
我們將碳酸飲料來測試
我們將乳酸飲料來測試
我們觀察是否完全溶解
我們將檸檬剖半榨汁，完成水溶液。
我們將肥皂切細，增加溶解面積及溶解速度。
我們倒入小蘇打粉，製成水溶液加以攪拌、溶解
完成實驗所需的酸鹼水溶液
李老師教導孩子們:如何利用藍色、紅色石蕊試紙來檢驗水溶液酸鹼性
如果是酸性溶液:藍色石蕊試紙→變紅色；而紅色石蕊試紙→不變色
相對的，鹼性溶液:藍色石蕊試紙→不變色；而紅色石蕊試紙→變藍色
若是中性溶液:則藍色石蕊試紙、紅色石蕊試紙，兩者皆不變色
以上我們依八種水溶液來進行檢測，
孩子們細心地依序以滴管吸取適量溶液,並滴於棉花棒上,
再將沾上溶液樣本的棉花棒塗抹於在石蕊試紙上。
實驗時，必須遵守每一個步驟，避免交叉汙染到酸鹼水溶液試驗結果。
實驗時棉花棒僅能使用一次，避免交叉汙染。
大家認真、細心整理實驗報告。
我們實驗結果出爐了！！！
將獎！實驗的成果報告終於出爐囉！
依著「石蕊試紙」實驗的成果報告，我們發現:
糖水、食鹽水、自來水為中性，因為藍色石蕊試紙、紅色石蕊試紙，兩者
皆不變色。
汽水、乳酸飲料、檸檬汁等三種為酸性溶液，因為藍色石蕊試紙→變紅色
；而紅色石蕊試紙→不變色。
肥皂、小蘇打兩種溶液為鹼性，因為藍色石蕊試紙→不變色；
而紅色石蕊試紙→變藍色。
台南七股---日曬鹽田
利用陽光將海水中的水分蒸發，可取得( 粗鹽 )。
食鹽水溶解在水中後，容器的水位的高度和重量，都會增加( 食鹽加入的重量 )。
用篩網無法將食鹽水溶液，還原出顆粒狀，必須加溫蒸發水分。
熬煮甘蔗汁可以使水分蒸發，將溶解在水中的糖取出來。
絕不可以用嘴嚐嚐看，分辨不出來的水溶液。
石蕊試紙僅能用於測試水溶液，不能測試固態的酸鹼值。
石蕊是一種地衣的名字，地衣是藻類和真菌的共生體。
進行水溶液酸鹼值實驗時，先用滴管抽取測試溶液，沾於棉花棒，再塗抹於
石蕊試紙上。( 不可直接滴在石蕊試紙上，以免影響測試結果 )
石蕊試紙酸鹼值測試時，棉花棒及石蕊試紙，不能交互使用，以免影響測試結果。
使用不同滴管吸取不同的水溶液，實驗用的棉花棒僅能使用一次。
30毫升檸檬汁與30毫升小蘇打，混和後不一定呈中性溶液。( 濃度不同 )
我們若以50毫公升的酸性水溶液，和30毫公升的鹼性水溶液，混合後
可能成酸性水溶液，也可能是鹼性水溶液 。
酸性和鹼性的水溶液混和後，可能為酸性、鹼性也可能成中性。
如果不小心接觸強酸或強鹼時，必須用大量清水沖洗並迅速就醫。
汽水、乳酸飲料、檸檬汁等三種為酸性溶液，肥皂、小蘇打兩種溶液為鹼性溶液，
各取些許量，慢慢嘗試，才能達到「酸鹼中和」。
汽水、乳酸飲料、檸檬汁等三種為酸性溶液與糖水、食鹽水、自來水為中性，
都不會使紅色石蕊試紙變顏色。
肥皂、小蘇打兩種溶液為鹼性溶液與糖水、食鹽水、自來水為中性溶液，都不會使
藍色石蕊試紙變顏色。
酸雨對人體、動植物都會造成損害。
下列是生活中利用酸和鹼互相作用的例子 :
檸檬酸可以清洗水瓶中的水垢，是因為水垢是鹼性，利用酸和鹼相互作用來去除。
使用強酸或強鹼的水溶液時，最好戴上手套，並保持環境場所通風。ˉ
胃乳片 是鹼性的，胃酸過多時吃胃乳片能減緩不適症狀。
我們將果酸和氨水混合後，滴入紫色高麗菜汁，若紫色高麗菜汁呈紅色，
則需要繼續加氨水，才能變成紫色 。
我們將繡球花種在酸性的土壤中，較容易開出藍色的花朵 。
農夫在秋收稻米後，會焚燒到稈，以利下期農作物的種植。( 酸雨 )
早期農民於稻子收割後，即放火燃燒稻草，利用稻草灰燼中的鹼性碳酸鉀，
來中和土壤中酸雨所造成的酸化現象，使農田適合耕作，也為土壤添加鉀肥。
「實驗三 : 利用紫色高麗菜汁檢驗酸鹼性」
「佑孳」在這裡告訴大家，
其實日常生活中，有些可以簡單取得的材料就可以製成"酸鹼指試劑"唷！
我們可以利用紫色高麗菜、羊蹄甲花瓣、紅鳳菜、紅玫瑰花瓣、紫背
鴨跖草、葡萄皮、蝶豆花瓣等材料來製成簡易的"酸鹼指試劑"唷！
(紫色高麗菜)
(羊蹄甲花瓣)
(紅鳳菜)
(紅玫瑰花瓣)
(紫背鴨跖草)
(葡萄皮)
(蝶豆花)
用上述材料的汁液，都可以製成簡易的"酸鹼指試劑"
(紅鳳菜汁液)
現在佑孳來教大家自製"紫色高麗菜汁酸鹼指示劑"吧！
除了主角"紫色高麗菜"之外，
我們還需要用到:燒杯、滴管、試管、量杯
將紫色高麗菜---切成小塊，放入果菜汁機中。(增加接觸面積)
並加入熱開水，榨取紫色高麗菜汁汁液。(溫度的高低都會影響物質溶解在水中的量)
自製"紫色高麗菜酸鹼指示劑"
將柳橙剖半，手作(榨取柳橙汁)。
將佑孳後花園---金桔剖半，手作(榨取金桔汁)。
將山東烏醋倒入量杯
取一平匙的鮮味炒手，完全溶解並倒入試管中。
將滴管吸入紫色高麗菜汁檢驗劑，檢驗調味料的酸鹼性。
摪！摪！我們完工了，色彩鮮艷又漂亮，"自然實作真好玩"！
食鹽 : 看起來---白色顆粒---摸起來---粗粗的---無氣味---能溶解
紫色高麗菜汁檢驗為中性(紫色)
砂糖 : 看起來---黃色顆粒---摸起來---粗粗的---有氣味---能溶解
紫色高麗菜汁檢驗為中性(紫色)
麵粉 : 看起來---白色粉末---摸起來---細細的---無氣味---不能溶解
不能溶解，無法用紫色高麗菜汁檢驗
太白粉 : 看起來---白色粉末---摸起來---細細的---無氣味---不能溶解
不能溶解，無法用紫色高麗菜汁檢驗
鮮味炒手 : 看起來---黃色顆粒---摸起來---粗粗的---有氣味---能溶解
紫色高麗菜汁檢驗為鹼性(偏藍色)
檸檬酸粉 : 看起來---白色粉末---摸起來---細細的---有氣味---能溶解
紫色高麗菜汁檢驗為酸性(偏紅色)
小蘇打粉 : 看起來---白色粉末---摸起來---細細的---無氣味---能溶解
紫色高麗菜汁檢驗為鹼性(偏藍綠色)
根據實驗結果，我們發現 :
1.紫色高麗菜汁金桔汁、檸檬酸粉、烏醋三種酸性溶液中略為轉變成紅色。
2."紫色高麗菜汁"在糖水、食鹽水、自來水三種中性溶液時，沒有變色。(紫色)
3."紫色高麗菜汁"在鮮味炒手、小蘇打水等鹼性溶液中則略為轉變成藍綠色。
廚房發現一種白色調味品，卻聞不到味道，他可能是 ( 食鹽 )。
那一種調味品或粉末食材，白色、無味，不能溶解在水中 ( 麵粉)。
吃生菜沙拉時，紫色高麗菜絲，碰上調味料白醋，會變成 ( 紅色)。
所以當我們手邊沒有石蕊試紙或是廣用試紙時，利用生活中可以取得的
材料就可以製成簡易的"酸鹼指試劑"唷！
發光二極體自然實作
糖水、純水不能導電。
其他的水溶液，大都能導電。
連接發光二極體，必須要注意 :
發光二極體的長腳，必須接電池的正極。
發光二極體的短腳，必須接電池的負極。
發光二極體一般需要 3 V 的電壓，我們串聯兩節 1.5 V 電池，就可以達到3 V 的電壓
，並要注意發光二極體正負極接法。
您家的孩子還在死背學科、寫評量嗎？
您有沒有想過，孩子們對於學習其實可以是充滿熱情及充滿歡笑的？
佑孳學苑的教學，總是以活潑、趣味、親自體驗
來讓孩子們深刻學習並且能夠觸類旁通。
透過佑孳的生動教學，課本的知識不再是呆板的背誦，而是親身體驗與深刻的學習
佑孳相信這才是真正的教育與學習 .
為今天的行程畫下一個完美的句點！！！
視野決定你的腳步 歷練成為你的膽識 佑孳鮮活你的思維
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