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秋天在鄉野竹籬上、矮牆邊綻放著漂亮又耀眼的花朵,猜猜我是誰?

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界:植物界  門:披子植物門  綱:雙子葉植物綱  目:西番蓮目

別名:西番蓮、西番果、時計果

台灣產地:苗栗、南投、台南、台東

百香果(學名:Passiflora edulis) 原產於美洲熱帶及亞熱帶地區,產於巴西、巴拉圭等地,後來傳入歐洲。

因西班牙傳教士發現柱頭上有3個分裂極似釘子,花瓣紅斑恰似耶穌頭上被荊棘刺出血,5個花藥像似受傷痕跡,直譯稱之受難花。

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百香果有5片花瓣、5片花萼像時鐘上的字盤,所以日本人稱為時計花

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百香果為多年生蔓性藤本植物,生長快、抗蟲害、不擇土質、防寒害,是屬葉捲鬚的植物,葉子特化成攀爬的工具。

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另一特點是初生葉屬橢圓形成熟葉呈掌狀三裂葉

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 花單生葉腋而有香味,圓形的副花冠極似太陽的臉譜,絲狀的花辮就像太陽放射出來的光芒。

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大部分的完全花,是具花萼、花瓣、雌蕊、雄蕊,但百香果多了一份迷人的綴飾-副花冠,這是與眾不同的特色。

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台灣黃色百香果花期是5月~12月:紫色百香果花期是12月~5月。

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百香果花經授粉後約60~80天,果皮逐漸轉變色成為成熟的色澤,並自然掉落,採收可以在地上撿拾,成熟後的果皮呈紫色

香氣濃郁,適合生食。

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百香果屬於後熟型水果,自然成熟後,再放置2~3天更香甜。

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營養成分:納、鉀、鎂、鈣、鐵、磷、鋅,多吃百香果有利降血壓、維護心血管健康

 

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透過(佑孳-百香果小檔案)的專題探討,讓佑孳小寶貝們對大自然土地的熱情,有了更深層的了解。

期待這豐富活潑的課程,能讓孩子們樂於學習、享受學習,更愛上學習

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