新竹市安親班-秋令時節,來去新埔看柿餅!    

每當時序進入秋令,竹塹著名的九降風輕輕吹拂

 

這正是新埔農家曬柿餅的熱鬧農忙時節。

佑孳學苑特地帶著孩子們來到新埔【味衛佳柿餅觀光農場

看看農家曬柿子製作柿餅的加工經過。

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 因為啊,光讀書上寫的文字、看看彩色的圖鑑,

還不如讓孩子們親身體會,用手摸、用心學。

 

李老師看到觀光農場門口的九重葛,藉機向孩子們解說九重葛

原來我們所看到的桃紅色構造的是九重葛苞片

苞片裡的白色的小花才是九重葛真正的花朵新竹市安親班-秋令時節,來去新埔看柿餅!

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這是扶桑燈籠花

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來到味衛佳柿餅觀光農場,果然好多好多在做日光浴啊!新竹市安親班-秋令時節,來去新埔看柿餅!新竹市安親班-秋令時節,來去新埔看柿餅!
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 古早的「三合院」裡頭也搭了架子來曬滿滿的柿子 結果還沒開始聽柿餅

製作的講解,小朋友就自己玩起來了盪鞦韆果然比柿餅有魅力 

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 接著我們見識到了曬柿餅的大場面太壯觀啦!!!新竹市安親班-秋令時節,來去新埔看柿餅!

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孩子們和正在做日光浴柿餅合照新竹市安親班-秋令時節,來去新埔看柿餅!新竹市安親班-秋令時節,來去新埔看柿餅!

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阿姨說:做柿餅的柿子有:石柿牛心柿筆柿

石柿一般曬7天可以製作成柿餅,

牛心要曬8、9天,而日本引進的筆柿則要曬   2 個禮拜
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 這就是筆柿本尊!

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成熟的筆柿也可以做成裝飾品唷!新竹市安親班-秋令時節,來去新埔看柿餅!新竹市安親班-秋令時節,來去新埔看柿餅!新竹市安親班-秋令時節,來去新埔看柿餅!

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 接下來我們來參觀柿餅的加工

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拜科技進步之賜,現在有自動削皮的機器,讓加工速度加快了不少。新竹市安親班-秋令時節,來去新埔看柿餅!

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味衛佳】的老闆娘說,機器削皮只能削個大概機器削好皮的柿子還是要

再經過人工削皮才能進行日曬削好皮的柿子,除了曬太陽,還要按摩~

馬殺雞一下。

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 然後還要經過烘烤!(剛剛是馬殺雞~現在是三溫暖XD)

可別小看烘烤這道程序,

這裡用的可是上等的龍眼木!

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孩子們都說龍眼木的炭烤味有一股甜甜的!新竹市安親班-秋令時節,來去新埔看柿餅!   

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 阿姨還教我們一套採柿子的功夫操!

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黃澄澄柿餅在日曬下有農家豐收的喜悅

充滿著我們對土地的感恩新竹市安親班-秋令時節,來去新埔看柿餅!

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除了對土地的感恩,接下來胡老師請小朋友品嚐美味的柿餅

潤肺滋養的柿餅茶。

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胡老師請小朋友品嚐柿餅冰

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我們要到美麗的柿子果園參觀囉新竹市安親班-秋令時節,來去新埔看柿餅!     

通過小徑,我們來到果園這裡的柿子樹都結實纍纍呢!

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孩子們看到枝頭上一顆顆的柿子都十分開心^~^

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在參觀柿子園的路徑中,發現棉花的植株,讓孩子大開眼界,並藉時介紹它

與木棉的差異性。

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李老師還特別介紹--陸棉木芙蓉花朵,都是一日花,白天和晚上花顏色不同

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我們還遇見平三線蝶,及磚紅厚馬陸

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佑孳的教學理念是:在學習的過程中,

用腳拓印用手觸摸用眼學習用耳傾聽用腦思索並且用心耕耘

這些都是相當重要的。因此,走向鄉間,走向田野,是接觸自然的好方法。

 

小朋友能透過親近自然,打從心底的熱愛並培養對大自然的興趣,

這正是我們所期望的。新竹市安親班-秋令時節,來去新埔看柿餅!

 

視野決定你的腳步     歷練成為你的膽識     佑孳鮮活你的思維

 

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